Empanada de bacalao

Publicado el por pacoestebanleal

Ruidos, miradas, gestos y caricias posiblemente fueran las primeras formas de comunicar. Quizás después fueran pinturas en las paredes de las cuevas. Y luego, rapsodas y epopeyas, iliadas y odiseas, grabados y tablillas, papiros y lienzos, libros y periódicos, fotografías, archivos, radios, televisores, ordenadores, servidores y todo tipo de dispositivos móviles. Como una obra de … Continúa leyendo Empanada de bacalao

Carne de cerdo guisada con castañas, zanahorias y shiitake

Publicado el por pacoestebanleal

Me atrapan las librerías de viejo, las casas de antigüedades y las tiendas de artículos de segunda mano. En ellas el tiempo parece estar detenido, no existir. Son como cementerios desordenados en los que los huéspedes dormitan sin importarles que llegue alguien a resucitarlos y darles una nueva vida. Me gusta pasear distraído por los … Continúa leyendo Carne de cerdo guisada con castañas, zanahorias y shiitake