Sapateira recheada

Publicado el por Mara Aguilar

Coqueta y seductora, amante que captura con su ritmo eterno, armónico, infatigable y envolvente como un abrazo que nos deshace en ella y nos integra en un ir y venir de olas que avanzan y retroceden y fusionan tierrayaguayaire. Arena, mar y cielo, unión, no límites, potente en su borrar y mover fronteras, indolente a … Continúa leyendo Sapateira recheada

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Gazmorejo

Publicado el por Mara Aguilar

Ahora que tan de moda está la cocina de fusión, nos atrevemos con una propuesta muy osada por varios motivos. El primero de ellos es que por estas tierras del sur poco tenemos nosotros que aportar y sí mucho que aprender sobre estos dos clásicos de la gastronomía andaluza que son el gazpacho y el … Continúa leyendo Gazmorejo