Cambiamos, todos cambiamos y el cambio es continuo, tanto que es posible que lo único que realmente permanece sea el propio cambio. Imperceptible en el instante, e incesante en su esencia. Una persona renueva cada día más de trescientos mil millones de células; algunas casi a diario, otras cada varios días y el resto una … Continúa leyendo Tagliatelle con pesto de espinacas y salmón
“Al principio fueron las palabras; ellas ayudaron a dar forma y entender el mundo. A las palabras las superó la capacidad de crear imágenes; del pasado y del futuro, de nosotros mismos, de cómo nos gustaría ser, y también de los demás y de cómo nos gustaría que nos vieran. Esa sucesión de imágenes al … Continúa leyendo Carrillada
Una cataplana sugiere sabiduría, ésa que procede de las tradiciones, de la experiencia compartida y el conocimiento transmitido generación a generación. Quizás por ello una cataplana exige renunciar a urgencias, requiere tiempo para observarla y que al descansar la mano sobre ella transmita serenidad y te cautive con la promesa de placeres secretos que solo … Continúa leyendo Cataplana de mejillones
Comer con los Esteban 