Arroz negro Desde que nacemos estamos condicionados con la educación y limitados por infinidad de factores. Aprendemos por ejemplo a no mostrar miedo a pesar de ser algo intrínseco al hecho de estar vivos. También aprendemos a tratar la muerte como algo extraordinario y ajeno, aunque sea inseparable de la vida. Estamos programados para mostrarnos … Continúa leyendo Arroz negro
Si necesitas ideas para tus almuerzos y cenas de esta próxima semana, aquí te proponemos nuestro menú semanal... con propuestas sencillas, sanas y saludables, y por supuesto todo casero y realizado con productos locales. ¡Buen provecho! Descargar pdf
El amanecer en Hiroshima es luminoso y limpio. No hay nubes y el sol asciende de forma imperceptible y poderosa. Nos levantamos temprano y caminamos hacia el río, diluyéndonos en la multitud que se dirige al Parque de la Paz. Sushi Andamos en silencio; todo el mundo camina en silencio y con el gesto absorto, … Continúa leyendo Sushi en Hiroshima
Camino despacio entre la niebla que me rodea como en el final de “Lo que el viento se llevó”. Una imagen se acerca, borrosa, grisácea, como si fuera un cuadro pintado al carboncillo. Mis manos van buscando la silueta para aferrarse al otro, a lo desconocido, a lo que mira hacia mi, pero todo se … Continúa leyendo Tortitas americanas
Comenzamos la semana y que mejor que hacerlo con la tranquilidad de tenerlo todo organizado. Por si a ti no te ha dado tiempo, aquí te dejamos el plan semanal de comida que tenemos previsto en casa para la próxima semana ¡Buen provecho! Descargar plan semanal en pdf
Nuestro Cebiche Escribo esta primera nota el día en el que he sido consciente de que he empezado a morir, porque quizás pasemos de estar vivos a estar muertos de forma absoluta en una milmillonésima de segundo, pero la frontera entre ambos estados es difusa, permeable, transpira, se diluye. Hasta tres minutos después de estar … Continúa leyendo Cebiche
Hola a todos!, sabemos que no os habéis levantado con ganas de cocinar. ¡Como si os viera!. Estarás desayunando seguramente pensando en mil cosas, quizás algunas de ellas relacionadas con la compra de la semana o la comida que prepararás hoy. Pues no te preocupes aquí te traemos algunas ideas que te pueden ayudar. Este … Continúa leyendo Plan semanal de comida (semana 27 de enero de 2019)
Pan Blanco Pan negro, blanco, de harina de trigo, integral, de centeno, espelta, para pizza, pan de pita, ácimo, tortitas, con semillas… la diversidad y riqueza del pan merece que le dediquemos esta serie que abrimos hoy con la receta del pan blanco de harina de trigo. Nos hemos decantado por este pan, posiblemente el … Continúa leyendo Plan blanco de harina de trigo (Episodio 1, Serie: Pan)
Empieza un año ilusionante y lleno de ideas. Para nosotros siempre e un placer compatir con vosotros nuestros planes de comida para daros ideas y ayudaros a que la semanita sea algo más sencilla en lo que respecta a la cocina, así que ahí lo lleváis. ¡Buen provecho! semana13_enero2020Descarga
El círculo tiene algo mágico. Un agujero negro, el Ojo de Sauron o la típica imagen de un OVNI, todos tienen en común la forma circular, como un Roscón de Reyes o la luna llena. Roscón de Reyes Cada Roscón es único porque lo compartimos con quienes compartimos también el tiempo y el espacio. Por … Continúa leyendo Roscón de Reyes
Comer con los Esteban 