Aquí os dejamos los menús semanales que tenemos previstos para este mes de mayo. Esperamos que os sean de utilidad para organizar vuestras comidas y os faciliten la tarea Descargar los menús en pdf
Menús mes de mayo 2020
Pan integral de espelta y centeno
Pan integral de espelta y centeno ¿Alguna vez habéis tenido en vuestros brazos a un perrillo recién nacido que acaban de separar de su madre? ¿Habéis visto cómo tiembla? ¿Y el miedo con el que mira? Ese perrillo representa perfectamente la sensación de incertidumbre ante el futuro. ¿Qué va a ocurrir? ¿Qué va a pasar? … Continúa leyendo Pan integral de espelta y centeno
Adobo de feria
Si la ambrosía es el alimento de los dioses, el adobo transporta a los humanos al paraíso, y aunque dicen que surgió como método para la conservación del pescado, hay quien defiende la teoría de que dada la afición de los dioses del Olimpo a descender a la Tierra para yacer con los humanos, éstos … Continúa leyendo Adobo de feria
Gazpacho de apio y pepino
De repente no tenía que madrugar pero echaba tanto de menos tener un motivo cualquiera que la ayudara a levantarse cada mañana… Más de cuarenta años apresurándose desde muy temprano para preparar desayunos, despertar a los niños, perseguirles para que se lavaran la cara y se peinaran, salir a trabajar al almacén de frutas y … Continúa leyendo Gazpacho de apio y pepino
Pollo al curry
Parece que lo que no tiene nombre no existe y quien ha vivido y muerto sin nombre es como si nunca hubiera existido, como esos animales que son trasladados en camiones por la carretera encerrados en jaulas en las que no pueden estar de pie y que muy probablemente hayan nacido y vivido en jaulas … Continúa leyendo Pollo al curry
Tajine de pollo con ciruelas
Son pocas y extrañas las ocasiones en las que las calles están en silencio. Vaciadas de personas y vehículos, todo está quieto, en reposo, como en una fotografía o un cuadro hiperrealista. Cuando esto ocurre y por algún motivo entro y camino por el cuadro, me siento minúsculo y ajeno, como un intruso en un … Continúa leyendo Tajine de pollo con ciruelas
Menú semanal 8 de marzo de 2020
Buenos días a todos!!!! Nos hemos levantado este domingo con muchas ganas de ponernos manos a la obra. Ayer hicimos nuestra buena comprita rica en frutas y verduras y hoy toca preparar nuestras recetas. Así que vamos a ello. Esto es lo que prepararemos esta semana. Descargar pdf
Atún encebollado
Un estornudo fue suficiente para derribar la torre de juguete que la pequeña Paula estaba construyendo con unas piezas de madera irregulares y de colores vivos sobre la alfombra de su cuarto. Había logrado un equilibrio casi milagroso, pero al ver cómo se derrumbaba, sorprendida por la fragilidad de la estructura, rompió a llorar. Atún … Continúa leyendo Atún encebollado
Menú del 2 de marzo de 2020
Finalizamos la semana y con las pilas bien cargadas dejamos atrás el mes de febrero. Para que te sea más fácil entrar en marzo aquí os dejamos nuestro nuevo menú semanal. Os deseamos un feliz lunes. ¡Buen provecho! Descargar pdf
Arroz negro
Arroz negro Desde que nacemos estamos condicionados con la educación y limitados por infinidad de factores. Aprendemos por ejemplo a no mostrar miedo a pesar de ser algo intrínseco al hecho de estar vivos. También aprendemos a tratar la muerte como algo extraordinario y ajeno, aunque sea inseparable de la vida. Estamos programados para mostrarnos … Continúa leyendo Arroz negro
Comer con los Esteban 