En sus vacaciones Dina viajaba a lugares deshabitados para ocultar objetos muy diversos. En las estepas de Mongolia enterró varios diccionarios y libros de lengua envueltos en tela. Bajo el hielo de Siberia dejó huesos humanos, plumas de aves y varias especies de insectos. Visitó el Outback australiano para guardar en distintos enclaves dispositivos móviles … Continúa leyendo Crema de calabaza
El corazón profundo de las selvas y los océanos es como un paréntesis inaccesible, como una burbuja escondida que aún preserva con naturalidad la esencia del tránsito entre la existencia y no-existencia. Su latido no es violento sino un flujo constante de convivencia en la que sólo se mata para vivir y se muere para … Continúa leyendo Caldereta
Cuando Andrea cerraba los ojos se le fundían en los párpados las imágenes de todo lo ya acontecido y también de lo no acontecido aún; veía a la vez la lluvia y el desierto, los pájaros y el trigo, la nieve y las lechuzas, las personas que había conocido y las que nunca conocerá, su … Continúa leyendo Alitas de pollo
Su último cumpleaños lo celebra caminando hacia el mar, sumergiéndose en el agua y enterrándose en la arena hasta las rodillas para que sus dedos se fijen como raíces a la tierra. Firme como un árbol que hubiera cubierto la marea, abre los ojos y comparte una sonrisa cómplice con ese misterioso abrazo líquido que … Continúa leyendo Tarta de arándanos
Inertes ya, hundiéndonos en un mar negro y espeso como tinta de calamar, deshaciéndonos sin remedio en oscuridad y silencio hasta apagarnos y enmudecer, hará frío. Tanto frío que diluirá las lágrimas y la calidez de la piel para la despedida. Y aun así sonreiremos. Sonreiremos con gesto imperceptible porque durante el viaje sólo hicimos … Continúa leyendo Espaguetis negros con sepias y gambas al ajilo
Me cautivan las ventanas abiertas, me atrapan como el abrazo tierno de un pulpo que te arrastra hacia lo desconocido. Incluso hay días que camino sólo buscando ventanas que me seduzcan y me inviten a imaginar cómo transcurre la vida tras ellas. Pienso casi siempre en habitaciones en calma y con aromas que animan a … Continúa leyendo Alcachofas con jamón
Atraparla. Capturarla. Quizás fosilizarla para la eternidad. A la realidad, al mundo. Era más que la obsesión de Elly, se había convertido en su razón de ser. Trasladar al futuro una herencia gráfica de rostros, paisajes, platos de comida, objetos inertes y estampas del cielo. La cámara fotográfica se había convertido en una prótesis de … Continúa leyendo Fassoulada, alubias guisadas al estilo de Grecia
Onigiris Nombres tan sugerentes como “El océano de las tormentas”, “El mar de la tranquilidad”, “El lago de los sueños” o “Las montañas de Tauro” no pertenecen a la Tierra de los Hombres. Corresponden a accidentes geográficos de la Luna de los Hombres. La forma esférica de los onigiris se asemeja a lunas pequeñitas, como … Continúa leyendo Onigiris
David Bennet fue trasplantado de corazón el 7 de enero de 2022 en el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Cuando los médicos le informaron de que el trasplante sería inminente, David no tuvo vértigo ante la probabilidad de morir. Era una operación experimental y sabía que su tiempo, día más, horas menos, estaba … Continúa leyendo Noodles con tofu y verduras salteadas
Nuestros encurtidos Nuestro amigo Mohamed nos descubrió que hay un mundo en los picantes, que las especias no son como las venden y un universo, el de los encurtidos caseros. Con lo fácil que es comprarlos en el supermercado, es raro encontrar quien haga sus propios encurtidos hoy en día, pero nos hemos dado cuenta … Continúa leyendo Encurtidos caseros
Comer con los Esteban 