El amanecer en Hiroshima es luminoso y limpio. No hay nubes y el sol asciende de forma imperceptible y poderosa. Nos levantamos temprano y caminamos hacia el río, diluyéndonos en la multitud que se dirige al Parque de la Paz. Sushi Andamos en silencio; todo el mundo camina en silencio y con el gesto absorto, … Continúa leyendo Sushi en Hiroshima
Esta vez os hemos preparado un menú con productos de temporada cargado de verduritas, calabaza, berenjenas, berzas, acelgas... esperamos que lo disfrutéis Descargar el pdf
Camino despacio entre la niebla que me rodea como en el final de “Lo que el viento se llevó”. Una imagen se acerca, borrosa, grisácea, como si fuera un cuadro pintado al carboncillo. Mis manos van buscando la silueta para aferrarse al otro, a lo desconocido, a lo que mira hacia mi, pero todo se … Continúa leyendo Tortitas americanas
Hace tiempo que en casa tenemos la costumbre de cenar pizza los viernes y a pesar de la cantidad de pizzas que hemos cocinado ya, somos incapaces de hacerlas redondas como las de los restaurantes. En parte casi es un alivio, porque de sacar una pizza perfectamente circular seguro que nos surgiría otra pregunta: ¿por … Continúa leyendo Pizza irregular (Episodio 2, Serie: Pan)
Descargar pdf del plan semanal Caldereta, revuelto de setas o lentejas... son algunas de las propuestas para nuestro menú de la próxima semana ¿qué te parece?. Ya sabes, comer sano y hacer ejercicio son nuestras dos grandes apuestas para llevar una vida plena y saludable de cara al futuro. ¡Que os aproveche!
Nuestro Cebiche Escribo esta primera nota el día en el que he sido consciente de que he empezado a morir, porque quizás pasemos de estar vivos a estar muertos de forma absoluta en una milmillonésima de segundo, pero la frontera entre ambos estados es difusa, permeable, transpira, se diluye. Hasta tres minutos después de estar … Continúa leyendo Cebiche
Empieza un año ilusionante y lleno de ideas. Para nosotros siempre e un placer compatir con vosotros nuestros planes de comida para daros ideas y ayudaros a que la semanita sea algo más sencilla en lo que respecta a la cocina, así que ahí lo lleváis. ¡Buen provecho! semana13_enero2020Descarga
Aquí os dejamos el último plan semanal de comida del año. Esperamos que os ayude y os sirva para empezar 2020 con fuerza y energía renovada. Feliz año nuevo a todos!!!! Descargar
Hace unos años se incorporó a nuestra familia un cachorrillo de perro muy peludo, parecido a un pequeño Chiwaka, que cuando llegó tenía una oreja hacia arriba y la otra hacia abajo. Tras unos meses, sin urgencias, acabó teniendo las dos orejas levantadas y puntiagudas y es que el tiempo, sin prisas, suele poner las … Continúa leyendo Solomillo en adobo
Llueve, me gusta la lluvia, imaginar formas en la ventana y ver cómo las gotas crean caminos resbalando sobre el cristal. Ahora que anochece, me acerco al cristal y la imagen que me devuelve me recuerda a ti, nos parecemos tanto, por un instante recupero la ilusión de que estás aquí, de que no te … Continúa leyendo Wok de verduras y garbanzos
Comer con los Esteban 